Salsa casera

Hola, aca vamos con esta salsa adaptada para el bebe y porque no para nosotros? suave y muy rica.

Ingredientes:

• 3 tomates grandes
• 1 zanahoria grande
• 1 cebolla 
• 2 dientes de ajo
• 1 plantita de cebollita de verdeo
• perejil
• albaca
• pesto

Ante todo, primero calentamos agua en una olla, cuando este hervida, ponemos los tomates lavados enteros adentro unos minitos. Esto ayuda a poder etirar la piel sin problemas.

Ya con el tomate sin piel, vamos cortandolo en cuatro, de esta manera vamos a poder sacar facil las semillas (como es para el bebe, hay que sacarles las semillas, pulpa)

Prenparamos la sarten con un chorrito de aceite de maiz, incorporamos ya cortado el ajo, cebolla, cebollita de verdeo, y que se vaya cocinando de a poco( cuidado con no quemar el ajo ya que sino deja un sabor muy amargo)

Cuando este mas o menos cocinado incorporamos la zanahoria rayada y el tomate cortado en cubitos.

Vamos agregandole agua de a poco y condimentos. (condimentar siempre y cuando el bebe ya pueda por el pediatra)
Dejamos que se cocine a fuego medio-bajo y listo!!! se puede servir asi simple con unos ricos fideos o antes de servirlo pasarlo por una minipimer un poco.

Nota:  (Si quieren incorporar carne, pollor etc, primero haganla hervida y luego la incorporamos a la salsa en tiritas o cuadraditos)

Tarta de verduras con base de papa

Hola, hoy hice esta tarta, en vez de usar la tipica base de masa, use rodajas de papas. A continuacion les dejo la receta.

Ingredientes:

• 1 atado de acelga
• 2 zanahorias rayadas
• 1 papa aproximadamente
• 2 cebollitas de verdeo
• 1 atado de espinacas
• queso rayado y aceite de oliva a gusto

En una fuente aceitada poner las rodajas de papa previamente ya hervida,lo metemos al horno unos minutos para que se doren un poco.

En un bowls agregar los ingredientes, la acelga cocinada al vapor con la espinaca, la zanahoria rayada cruda con la cebolla de verdeo, aca podes condimentar a gusto, yo en mi caso, le puse un poco de aceite de oliva y queso rayado

 ya todo mezclado lo ponemos arriba de las papas y al horno con el queso rayado arriba para que se gratine. 

bon appetit!!